Carnaval de Venecia: comienza el sábado 4 de febrero con el Desfile de Apertura a lo largo del Gran Canal. La edición de 2023 finalizará el 21 de febrero y tendrá como tema los símbolos, desde el Zodíaco hasta los 4 elementos naturales.
Brugnaro: “Será un Carnaval amplio y respetuoso de la ciudad y capaz de involucrar y entretener a la gente que participará”
Desde los signos del Zodíaco pasando por los símbolos de tierra, agua, fuego y aire, hasta el origen del propio signo para liberar la creatividad y la esencia de cada uno de nosotros. "Take your Time for the Original Signs" es el tema elegido para el Carnaval de Venecia 2023.
Una edición qu e nace bajo el signo del León de San Marcos y que arrancará el sábado 4 de febrero con la Cabalgata Inaugural “Original Dreamers” por el Gran Canal y finalizará el martes 21 de febrero de Carnaval con la intención de proponer un mix de capaces de implicar todos los grupos de edad y animar a los venecianos e invitados a vestirse con máscaras.
El Carnaval de Venecia 2023 es promovido por la Municipalidad de Venecia y organizado por la filial Vela spa y vuelve a contar con la firma del director artístico y escenógrafo del Teatro La Fenice Massimo Checchetto. La presentación del programa y de las iniciativas colaterales tuvo lugar esta mañana en la cabecera municipal de Ca' Farsetti, en presencia de Luigi Brugnaro, alcalde de Venecia Simone Venturini, concejala de turismo, Paola Mar concejala de promoción del territorio, Giovanni Giusto , delegado para la protección de las tradiciones, el director artístico del Carnaval Massimo Checchetto, el director único de Vela spa, Piero Rosa Salva, y el director operativo de Vela spa Fabrizio D'Oria.
“El Carnaval de Venecia para mí es el más hermoso del mundo en una ciudad extraordinaria que queremos dar vida en todos los lugares. En Carnaval nos dirigimos a los niños porque es principalmente su fiesta. Pero la fiesta de este año también será una fiesta atractiva para adultos - explicó Luigi Brugnaro -. La idea de distribuir los diferentes eventos en el tiempo y el espacio nos permitirá llegar a todos los ciudadanos del centro histórico, el continente y las islas. Será entonces un evento muy social que también se podrá vivir a través de la web y los smartphones. Queremos que sea un Carnaval difundido y respetuoso de la ciudad y sobre todo que divierta a la gente que participa. No solo entretenimiento sino también cultura con los Museos Cívicos, música para jóvenes y otras iniciativas y finalmente los desfiles de carrozas con un bonito prólogo en Dese ya programado para este domingo y la novedad de las carrozas en Mestre! Una vez que termine el Carnaval - concluyó el alcalde de Venecia - lanzaremos un concurso para el diseño de una carroza y un barco que desfilarán en la próxima edición. Financiaremos la realización y así se convertirán en elementos "oficiales" del evento. Esperamos que el Carnaval sea un momento para recuperar la sonrisa y un poco de ironía como sugiere el sentido del título de esta edición: encontrarnos dentro de nuestro signo”.
Se espera que el Carnaval sea un momento para recuperar la sonrisa y un poco de ironía como sugiere el sentido del título de esta edición: encontrarnos dentro de nuestro signo. “La misión de esta edición es buscar dentro de uno mismo el signo original. “Tómese su tiempo para los Signos Originales”, es una invitación - dijo Checchetto -. Una oportunidad para perderse en los espectáculos generalizados, en las plazas y calli de Venecia y en las calles y plazas del continente. A todos los que eligen Venecia les pido que se pongan máscara porque es la mejor forma de vivir la fiesta. Es el Carnaval nacido bajo el signo de Leo, el de San Marco, nacido en nombre de la libre expresión, la energía creativa, el zodíaco, los mundos fantásticos, los animales míticos y los héroes para los que quieren volver a soñar a través de los signos de originalidad con ligereza e invención. Todos estamos esperando en Venecia para encontrar cada uno su propia esencia y singularidad dentro de sí mismo”.
El programa tendrá un único denominador común: pasar del origen a la originalidad y expresar el yo único e irrepetible que se aderezará con música, espectáculos, diversión y magia en los campi y calli venecianos, en los de las islas, en las calles y en las plazas de Mestre y los Municipios de la península.
“El Carnaval de Venecia de este año llegará a todos los municipios y barrios de la ciudad con espectáculos generalizados y eventos de gran calidad que estarán dirigidos a las familias locales y visitantes que deseen sumergirse en ese ambiente único que solo nuestra ciudad puede ofrecer -él explicó en su discurso Simone Venturini, concejala de turismo – La invitación, por eso que es uno de los eventos clave del año y que proyecta el nombre de Venecia en el mundo, es tomarse un tiempo, pernoctando varios días, poder participar en un evento que tiene tanto que ofrecer, tanto desde el punto de vista cultural como de entretenimiento. Gracias a estas semanas de programación, estaremos lanzando un mensaje cuyo eco se desarrollará también en los próximos meses, poniendo de nuevo a nuestra ciudad en el centro de la atención mediática mundial”.
El fin de semana inaugural incluye dos grandes eventos en el Gran Canal: el Desfile de Apertura "Original Dreamers", el sábado 4 a las 20 horas, y el desfile de botes a remo que acompañará a la pintoresca "Pantegana", el domingo 5 a las 11 horas.
"Original Dreamers" escenificará todos los símbolos tradicionales del Carnaval de Venecia gracias a la presencia de artistas, colores, juegos de luces y música para dar vida a un recorrido de agua muy sugerente que serpenteará desde el espacio de agua frente a la estación de tren. de Santa Lucia al Bacino San Marco y que estará amenizado por la presencia de Alice Bars, ganadora del concurso Marie en 2022.
El domingo 5, sin embargo, en colaboración con la Coordinación de Asociaciones de Remo de Voga alla Veneta, alrededor de un centenar de botes de remos invadirán el Gran Canal, llenándolo de colores, decoraciones y máscaras: la procesión del agua partirá de Punta della Dogana para llegar en Rialto, encabezada por una caorlina que llevará la “Pantegana” de papel maché, uno de los símbolos del popular carnaval veneciano, lista para explotar frente al puente de Rialto en un brillo de confeti y serpentinas dando así un simbólico “go ” a las celebraciones del Carnaval 2023.
“Venecia ha estado celebrando el “Carnevale” durante casi mil años. El término Carnaval, de hecho, aparece por primera vez en 1094 en la época del Dux Vitale Falier mientras que la declaración, de una verdadera y propia Fiesta en "Venexia" llamada Carnaval, data de 1296 por el Senado de la Serenissima - es el comentario de Giovanni Giusto, director gerente para la protección de las tradiciones - Esa historia continúa hoy con máscaras que deambulan casualmente entre campos y calli, abordando barcos decorados que se mueven entre arroyos y canales. Y luego eventos y fiestas generalizadas en los campos: los "Scaleteri" que producen los dulces típicos de la historia del Carnaval veneciano; las empresas artesanas que se ponen en primera fila para contar su oficio y su herencia. El Carnaval es, por tanto, una gran tradición que continúa -añadió nuevamente Giusto- pero también es magia y por eso la antesala del Carnaval de 2023 se confía a la tradición con el desfile de la procesión del agua enmascarada que, partiendo del San Marco Cuenca, llegará a Erbaria en Rialto, para celebrar la gran fiesta de los venecianos y venecianas en el mundo, en el mismo lugar donde se dice que nació Venecia hace más de 1600 años. No te pierdas la Festa delle Marie que, con su historia repensada en clave contemporánea por Bruno Tosi, cuentan Venecia y el secuestro de doce niñas y luego traídas de vuelta por los "triunfantes" venecianos en la laguna. Gracias a la tradición, nuestra historia continúa”.
Entre el 4 y el 5 de febrero también dará comienzo el Venice Carnival Street Show, una serie de espectáculos repartidos por las principales plazas de Venecia y en las plazas de Mestre donde triunfará el arte callejero con actuaciones de actores, equilibristas, magos, músicos, ilusionistas. . Las actuaciones del Carnival Street Show se repetirán luego el sábado 11 y el domingo 12 de febrero y los días de la semana "gorda" que va del jueves 16 al martes 21 de febrero.
“Carrozas alegóricas, enmascaradas y muy vistosas, como manda la tradición, suspendidas durante el período de la pandemia y que hoy queremos con fuerza volver a sacar a la calle para no perder las costumbres populares. El Carnaval de 2023 será un Carnaval que vuelve a apostar por la implicación de los Municipios y ciudadanos y por la idea de pensar Venecia como un conjunto de varias ciudades - añadió Paola Mar, concejala de promoción del territorio - Cualquiera en la península y las islas podrán participar y ser protagonistas de los desfiles de carrozas, entre máscaras y mucha diversión para todos, en especial para los niños que siempre son lo primero para nosotros. A los desfiles de carrozas que por fin vuelven a estar presentes, hemos decidido añadir este año también el que recorre las calles del centro de Mestre con un recorrido inédito desde via Piave hasta via San Pio X".
“Tómate tu Tiempo para los Signos Originales” verá luego el regreso de los desfiles de grandes carrozas alegóricas en la mejor tradición carnavalesca. Las citas están programadas en el Lido, Pellestrina, Burano, Marghera, Campalto Zelarino y, como novedad para 2023, también en el centro de Mestre.
El calendario de los desfiles de carrozas prevé el comienzo el domingo 29 de enero con prólogo en Dese, luego continuará el jueves 16 de febrero en Pellestrina; los desfiles seguirán el viernes 17 en el Lido, el sábado 18 en Marghera y Burano, el domingo 19 de febrero en Campalto y Burano, el lunes 20 en Mestre, el martes 21 en Zelarino y nuevamente en Burano.
Tampoco faltarán espectáculos en el Arsenale para esta edición de 2023. Tras la exitosa primera edición en 2022, vuelve una extraordinaria representación de danza, música y entretenimiento, creada para el Carnaval de Venecia 2023, y acunada por el elemento principal de Venecia: el agua. "Original Signs" será un desfile mágico que transformará el espacio acuático de la cuenca del Arsenale en una atmósfera emocionalmente surrealista.
Ocho cuadros escenificados por un espectacular elenco artístico internacional contarán la evolución del hombre a través de una continua investigación comunicativa. Del cuerpo que habla a los signos ancestrales de la naturaleza, de la necesidad de contacto con lo trascendental y sus símbolos celestes a la necesidad de expresarse con los signos del Arte en una explosión de color. Un espectáculo sobre el agua cuya energía creativa desencadena los símbolos de la tierra, el agua, el aire y el fuego. Un viaje desde los orígenes hasta lo auténtico.
El programa incluye funciones del viernes 10 al domingo 12 y del jueves 16 al martes 21 de febrero. Dos funciones al día, una a las 18.30 y otra a las 21.00 horas. Son espectáculos pagos que se pueden reservar online a través del circuito Vivaticket o en los puntos de venta de Vela/Venezia Unica. Todos los espectadores tendrán un asiento reservado para disfrutar plenamente de los aproximadamente 30 minutos de actuación. Los residentes del Municipio de Venecia tendrán derecho a un boleto de acceso gratuito exclusivamente en los sectores de tribuna dedicados (sujeto a disponibilidad de asientos) y a tarifas reducidas en los demás sectores. Toda la info en la web oficial del Carnaval de Venecia.
En 2023, el Arsenal de Venecia vuelve a ser el escenario de la Venecia danzante. El sábado 11 y desde el viernes 17 hasta el martes 21 de febrero, la música dance será la protagonista de las noches de la “Experiencia del Carnaval del Arsenal” dentro del Tese di San Cristoforo en un complejo compuesto por tres pabellones preparados y equipados para entretener a jóvenes y viejo todas las nacionalidades. Información en el sitio web oficial también en este caso.
“Aconsejados por la administración municipal y el alcalde Brugnaro, seguimos esta línea organizativa del Carnaval que ya resultó positiva el año pasado. – dijo Rosa Salva – Cuatro palabras clave para la edición de 2023: diversión, elegancia, sostenibilidad y seguridad. El Carnaval es un evento complejo que encuentra muchos apoyos, por ello agradecemos a los patrocinadores, a las empresas, a los trabajadores y a todos los profesionales que, en sus diversas capacidades, contribuyen al éxito de un evento ameno y seguro”.
Además, no faltará el tradicional concurso de la Marie del Carnevale. Concebida y relanzada en 1999 por Bruno Tosi, recuerda en clave moderna el secuestro y la liberación de doce novias comprometidas en la época del dux Pietro Candiano III (1039). A principios del siglo IX, el 2 de febrero de cada año, día de la purificación de María, las doce niñas más hermosas del pueblo elegido para representar a la ciudad se reunían con sus prometidos en la iglesia de S. Pietro di Castello, para recibir la bendición de la boda.
Bruno Tosi, conocido director y operador cultural, fallecido en 2012, relanzó en Venecia, después de siglos de abandono, esta maravillosa tradición que hoy continúa la infatigable "madre" de todas las Marías, Maria Grazia Bortolato.
Todas las niñas nacidas o residentes en los 44 municipios de la ciudad metropolitana de Venecia entre las edades de 18 y 28 años que serán seleccionadas por una comisión el viernes 3 de febrero en los salones de la Scuola Grande San Giovanni Evangelista pueden aspirar a convertirse en una de las 12 Marías del Carnaval de Venecia 2023 para luego convertirse en protagonistas de un viaje en el tiempo que los involucrará en muchas actividades hasta la procesión en el Gran Canal, en una góndola, y la coronación de la María del año que tendrá lugar lugar el lunes 20 de febrero en los salones Apollinee de la Fenice y así tomar el cetro de la María de 2022 Alice Bars. Empezando por la procesión del agua en el Gran Canal, el sábado 11 de febrero serán muchas las citas que tendrán como protagonistas a las Marías del Carnaval de 2023.
También para esta edición, no faltarán el concurso de la máscara más bella en Piazza San Marco y el de la máscara más bella en Piazza Ferretto. El corazón de Venecia y Mestre verá la presencia de dos estructuras móviles gemelas para acoger a las máscaras que quieran participar en el concurso e inmortalizar su imagen en el plató fotográfico de 360°.
2023 también marca el regreso a Piazza San Marco y Campo Santo Stefano de la comedia con "Venecia, o el arte de la comedia", con la actuación de comediantes artísticos, comisariada por Pantakin, que se turnará para más de 70 réplicas durante todo el período del Carnaval. a partir del 4 de febrero.
Y si Carnival es un juego surrealista que permite abrir la mente y abrir posibles escenarios inesperados, "Original Sinners", la Cena Show oficial de Carnival en Ca' Vendramin Calergi, promete un viaje introspectivo en nombre de la sensualidad y la transgresión entre suntuosas vestidos y representaciones artísticas inolvidables, los "pecadores" se darán cita en los magníficos salones con vistas al Gran Canal para transgredir en la mesa y, por una noche, dar cabida a los deseos más ocultos.
Para ver el Carnaval de Venecia recordá que Iberia ofrece la mayor cantidad de frecuencias a Europa, con 14 vuelos semanales. Cuenta con un servicio de Stopover que permite hacer una parada durante las escalas sin encarecer el pasaje. Ha sido la primera aerolínea en recibir el A350 con el nuevo estándar de Airbus que ya opera con Argentina.
Por Flavia Tomaello, https://flaviatomaello.blog , Instagram @flavia.tomaello
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viernes, 27 de enero de 2023
Está abierta la inscripción para las carreras de posgrado en la UTN Facultad Regional Delta
Conocé la propuesta de posgrado de la Facultad de referencia en la zona con más de 25 años capacitando líderes. Podés aprender con los mejores profesionales, recibir acompañamiento personalizado y encontrar la mejor opción para desarrollar tu potencial y obtener la expertise necesaria para alcanzar tus metas.
La formación académica de posgrado está compuesta por las siguientes instancias: seminarios y cursos de posgrado, especializaciones, maestrías y doctorados. Conocé toda la propuesta en https://www.frd.utn.edu.ar/carreras-de-posgrado/
Los seminarios y cursos de posgrado tienen como finalidad el perfeccionamiento de los graduados universitarios, a través de la ampliación y/o profundización de conocimientos, la actualización de los nuevos avances científicos y tecnológicos y la capacitación en temáticas no contempladas o superadoras de la formación de grado.
La diferencia entre un seminarios y cursos de posgrado es la duración y profundidad en los temas, los seminarios son más cortos que los cursos.
Las especializaciones son carreras de grado que tienen por objeto profundizar el dominio de un tema o área determinada de una profesión o de un campo de aplicación de varias profesiones.
Las maestrías tienen por objeto proporcionar a graduados universitarios el acceso a un avanzado nivel de formación en una disciplina o área interdisciplinaria. Se trata de carreras de posgrado en áreas específicas, donde el maestrando se capacita con nuevos conocimientos y profundiza los mismos mediante el desarrollo de una investigación basada en una tesis.
El doctorado tiene como objeto formar profesionales con el más alto nivel de excelencia científico tecnológico, investigadores y docentes universitarios con dominio en el manejo de nuevas herramientas del pensamiento científico, estimulados, para la generación de nuevas ideas y conocimientos, que cuestionen los paradigmas dominantes en el campo de la producción científica y/o desarrollos tecnológicos. Es el título de posgrado de más alto nivel universitario. El doctorando realiza un trabajo de investigación específico y original en la disciplina elegida. Este trabajo de investigación en el campo del conocimiento se llama tesis doctoral y son de gran aporte científico tecnológico.
Se podrán realizar consultas y solicitar admisiones también por email a posgrado@frd.utn.edu.ar
Algunas de las propuestas con inscripción abierta son:
ESPECIALIZACIÓN EN INGENIERÍA GERENCIAL
El posgrado Especialización en Ingeniería Gerencial tiene un enfoque sistémico con orientación a los procesos de las organizaciones. Está dirigido preferentemente a mandos medios con posibilidades gerenciales o que estén ejerciendo una gerencia temprana y que tengan a su cargo la responsabilidad de liderar las áreas funcionales o equipos de trabajo de su organización.
Brinda herramientas técnicas de gestión que permitirán al graduado/a crecer y desarrollarse en actividades gerenciales.
ESPECIALIZACIÓN EN INGENIERÍA AMBIENTAL
Tiene por objetivos aplicar los conocimientos contenidos por la ciencia ambiental en lo relativo al diagnóstico y evaluación, a la gestión ambiental, al análisis y en la minimización de los riesgos para la salud humana y el ambiente, el tratamiento de los residuos, efluentes y emisiones gaseosas.
Así también enmarcar la problemática ambiental en los principios éticos y las normativas nacionales e internacionales que regulan las políticas ambientales en relación con el desarrollo sostenible.
Desarrollar capacidades para integrarse en grupos de trabajo y equipos interdisciplinarios que actúen en la realización de evaluaciones de impacto ambiental, de programas y proyectos, aportando los enfoques de la ingeniería en la resolución de problemas ambientales.
Abordar la temática ambiental encontrando la solución de problemas ambientales mediante la integración de los aspectos tecnológicos involucrados en diferentes disciplinas.
Adquirir competencia para participar desde la ingeniería en la gestión ambiental en la referente a la formulación y desarrollo de proyectos, a la elaboración de planes estratégicos de prevención y control de la contaminación, A la realización de auditorías ambientales y el asesoramiento en la selección de la mejor tecnología aplicable que genere bajo impacto ambiental.
Aplicar principios para producir conocimientos dirigidos al diagnóstico y evaluación de la gestión ambiental, al análisis de los riesgos involucrados sobre la salud humana y el medio ambiente, en el tratamiento de factores contaminantes, como residuos, efluentes, emisiones gaseosas.
Conocer y aplicar tecnologías innovadoras en el área ambiental.
ESPECIALIZACIÓN EN ENSAYOS ESTRUCTURALES Y NO DESTRUCTIVOS
La Especialización está dirigida a profesionales que deseen acceder a la formación de alto nivel de competencia en la aplicación de las técnicas no destructivas y ensayos estructurales, tanto las tradicionales como las de reciente desarrollo.
Los objetivos son:
Profundizar los conocimientos referidos al desarrollo y/o la utilización de técnicas y/o métodos de ensayos estructurales y no destructivos aplicados al análisis, modificación, mantenimiento y evaluación de elementos y componentes específicos de su ámbito de actuación profesional.
Proporcionar a los y las profesionales los conocimientos suficientes para realizar trabajos especiales, con una alta capacidad innovativa que le permitan integrarse plenamente al panorama industrial.
Adquirir una sólida formación con principios éticos en la implementación de técnicas modernas que puedan ser aplicadas tanto en la empresa como en centros de desarrollo públicos y privados, en el área de los EE/END.
Decidir y diseñar soluciones a problemas complejos con ayuda de conocimientos y procedimientos avanzados en los EE/END.
MAESTRÍA EN PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS
Esta carrera tiene por objetivos:
Preparar profesionales con formación científica con sólidos principios éticos; idóneos en la implementación de técnicas biotecnológicas productivas modernas, que pueden ser aplicadas en los centros de investigación y empresas industriales.
Formar recursos humanos capaces de decidir y diseñar soluciones a problemas complejos con ayuda de conocimientos y procedimientos avanzados de la biotecnología.
Brindar las herramientas adecuadas para preparar personal con capacidad de investigación (creación de nuevos conocimientos) y aplicación (adaptación y desarrollos de procesos biotecnológicos) útiles para el avance tecnológico de la región.
Formar profesionales y científicos que se involucren en procesos de cambio organizacional y aseguren una continua interacción con un entorno más globalizado, complejo y dinámico y contribuir con esta propuesta académica al cuidado y explotación eficaz y sostenible de la riqueza biótica de Argentina en recursos biológicos y biodiversidad.
http://dlvr.it/ShWwqK
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jueves, 26 de enero de 2023
Ecoturismo en Latinoamérica: crece la tendencia de los hoteles sustentables
El turismo responsable es ya una realidad y, en ese marco, Despegar preparó una lista con hoteles sustentables para disfrutar de las mejores experiencias.
El cuidado del medioambiente es un tema candente en la sociedad y la industria del turismo no se queda atrás. La forma de viajar está cambiando en los últimos años y la elección de los viajeros reafirma cada vez más la tendencia de los destinos con naturaleza, por ello es fundamental disfrutar sin dañar el ecosistema.
“Estamos comprometidos con incentivar un turismo consciente y responsable con el ecosistema, que brinde opciones a los viajeros para que disfruten de las mejores experiencias. Nos parece fundamental facilitar y fomentar viajes que prioricen el impacto positivo en el medioambiente”, comenta Josefina Schaer, Corporate Affairs Senior Manager de Despegar.
Despegar cuenta con varias iniciativas para promover los viajes sustentables, y entre ellas se encuentra la participación en el Compromiso de Viajes Sostenibles de la UNESCO y la compensación de la huella de carbono de sus oficinas en Argentina. Además, la empresa de viajes líder fue seleccionada por Grupo Piñero por llevar a cabo buenas prácticas en materia de sostenibilidad medioambiental, promulgar y generar conciencia sobre el turismo ecológico.
La empresa de viajes líder en Latinoamérica, realizó un listado de cinco hoteles sustentables en Latinoamérica:
1. México: Hotel Xcaret Mexico
Este hotel, ubicado en Playa del Carmen, es un All Inclusive que se encuentra a 9 km del muelle y a 10 km del centro histórico. Para el Hotel Xcaret, la sostenibilidad es el camino para continuar brindando experiencias únicas inspiradas en el respeto por la naturaleza, la cultura y la vida.
Los compromisos de este hotel con el medioambiente y los proyectos que apoyan son: programa de separación y disposición responsable de residuos, programa de plantas de tratamiento de aguas residuales, instalación de plantas de tratamiento de osmosis e instalación de bebederos para colaboradores y visitantes impulsando la reducción de plásticos de un solo uso, difusión de la cultura mexicana, ceremonias mayas y ceremonias de abeja melipona, fomento y apoyo del consumo de productos locales y regionales, Travesía Sagrada Maya, creación del Vivero Forestal Riviera Maya, proyecto Manglar de Reforestación y Rehabilitación del Sistema Lagunar Nichupté, proyecto Escuela Verde (Reforestación de escuelas públicas en Quintana Roo) y protección de playas. La noche cuesta aproximadamente $342k por persona.
2. Brasil: Grand Mercure Rio de Janeiro Copacabana
Este hotel está ubicado frente a la playa de Copacabana, a 3 minutos a pie de varias paradas de autobús y a 9 km de la emblemática estatua del Cristo Redentor. Con un entorno moderno y acogedor, Grand Mercure es el lugar perfecto para descansar después de un largo día de trabajo o placer en la ciudad.
Este hotel está comprometido con la sustentabilidad medioambiental. Algunos de los compromisos que toman en materia ecológica son: energía de bajo consumo, programa de reciclado, grifos, baños y duchas con uso eficiente del agua, programa de reutilización de toallas y sábanas, y artículos de aseo personal ecológicos. La noche cuesta aproximadamente $16k por persona.
3. Chile: Explora Rapa Nui
Isla de Pascua es uno de los destinos más míticos de Chile y el mundo, y el equipo de Explora entiende que la riqueza de la zona depende del respeto con que se realice cada actividad.
Explora Rapa Nui se encuentra a 10 minutos del centro y fue construido en un área no apta para la agricultura y sin vestigios arqueológicos, con el fin de generar el menor impacto posible.
La zona de piscina y jacuzzi se mantienen templadas gracias a la energía de paneles solares y, si bien se tiene todo tipo de comodidades, no hay televisión ni lujos, porque creen que es importante aprovechar el aire libre. Además, las habitaciones cuentan con una vista increíble del océano desde las alturas del cerro. El Explora Rapa Nui también ofrece tours guiados por la Isla, ya sea en bicicleta o en barco, y cuentan con servicios de relajación como masajes y otras terapias complementarias.
4. Perú: Inkaterra Pueblo Hotel
Está a pocos pasos de los baños termales de Aguas Calientes y de Machu Picchu. Popular entre los viajeros que van a la antigua ciudad de Machu Picchu, Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel es una íntima villa andina con terrazas, arroyos, caminos de piedra y 83 casitas de adobe en medio del bosque de nubes. El hotel tiene cinco hectáreas de una impresionante belleza natural, donde han registrado 214 especies de aves, como el quetzal dorado y el icónico gallito de las rocas, y la colección de orquídeas nativas más grande del mundo, con 372 especies.
Además, cuenta con un Spa “Unu” que es caracterizado por un místico enfoque andino. Los productos naturales son derivados de extractos botánicos locales (menta, eucalipto y orquídeas), ofreciendo una experiencia espiritual, sensual y relajante. El restaurante ofrece impresionantes vistas del río Vilcanota, y comparte los secretos de la cocina peruana con un toque contemporáneo.
5. Argentina: Gran Meliá Iguazú
Conscientes del gran impacto que genera la actividad turística en el desarrollo económico y social de los destinos, Meliá Hotels International aboga por un modelo de negocio ético y responsable, en el que se integra el respeto, la defensa de los Derechos Humanos y del medioambiente. Por ello, son socios del Pacto Mundial de Naciones Unidas, cuyos principios promueven la gestión empresarial sostenible.
Son varios los compromisos públicos en diferentes ámbitos que refuerzan el posicionamiento responsable de Gran Meliá Iguazú, entre ellos: integran criterios de sostenibilidad en toda la cadena de suministro, desde la concepción hasta el diseño del activo hotelero, apuestan por fuentes energéticas de origen renovable certificado, la estandarización de sistemas de gestión eficiente y la implantación de sistemas de bajo consumo hídrico, reducen o eliminan residuos de alto impacto para el ecosistema, miden y controlan sus consumos a través de herramientas, indicadores y criterios científicos (Science Based Target Organization – SBTI) e impulsan la formación y sensibilización de clientes y empleados en iniciativas enfocadas al respeto del medioambiente y la biodiversidad. La noche cuesta aproximadamente $189k por persona.
http://dlvr.it/ShTT4c
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Otorgan a Grupo Bimbo máxima calificación y reconocimiento por sus esfuerzos para mitigar el cambio climático a nivel global
● La organización no gubernamental, Carbon Disclosure Project (CDP) reconoció a la panificadora con el máximo puntaje que una empresa puede alcanzar en el ranking “The A List 2022” por sus acciones ambientales.
● Grupo Bimbo es la única empresa mexicana del sector alimentación en alcanzar la máxima calificación de un listado donde participan 15 mil compañías globales y solo un 2% se hace acreedor de la cotizada “A”.
Grupo Bimbo, la empresa de panificación más importante del mundo, fue reconocida y premiada por la organización no gubernamental, Carbon Disclosure Project (CDP por sus siglas en inglés), por sus acciones a nivel global para mitigar los efectos del cambio climático. La compañía de origen mexicano alcanzó la cotizada “A”, que refleja el máximo puntaje y calificación más alta del ranking The A List 2022.
En el listado de este año, donde participaron más de 15 mil compañías globales de diferentes industrias, solamente un 2% (283 empresas) alcanzó la calificación “A” en la categoría de Cambio Climático. Grupo Bimbo además de ser parte de este porcentaje, es también la única empresa mexicana de alimentos en conseguirlo.
“Estamos muy orgullosos de recibir por primera vez esta calificación tan alta que otorga CDP a las empresas que estamos trabajando por hacer de éste un mundo mejor. En Grupo Bimbo hace un año hicimos un compromiso firme para convertirnos en el 2050 en una empresa con cero emisiones netas de carbono, fijando metas validadas por Science Based Targets, las cuales nos impulsan a generar acciones en toda nuestra cadena de valor y con ello seguir alcanzando los objetivos marcados en nuestra estrategia de Sustentabilidad”, comentó Rafael Pamias, director general adjunto y Chief Sustainability Officer de Grupo Bimbo.
Para ser rankeado con la máxima puntuación “A”, CDP considera el cruce y análisis de diferentes variables. Entre las más destacadas está el cómo las empresas reportan sus avances, si lo hacen de manera transparente y con objetivos claros.
Grupo Bimbo emprendió su viaje para mitigar los efectos del cambio climático hace más de 30 años. En 2012, arrancó con su primer proyecto de energía renovable en México y el desarrollo de su primer vehículo eléctrico. En 2018, se unió a la iniciativa RE100, donde definió el objetivo de utilizar energía eléctrica 100% renovable a nivel global para 2025. En este sentido y alineado a su nuevo nivel de ambición marcado en su estrategia de sustentabilidad, en 2021, también se comprometió a lograr Cero Emisiones Netas de Carbono para el año 2050 uniéndose a la campaña Race to Zero. Esto considera las emisiones de toda su cadena de valor, abarcando los alcances 1, 2 y 3; en todas las áreas de operación, logística, ventas, compras y comercialización.
Esta distinción que recibió Grupo Bimbo se otorgó en el marco de la realización de los CDP Awards 2022 en Sao Paulo, Brasil. CDP es una organización benéfica sin fines de lucro que gestiona y elabora análisis que permite a empresas que cotizan en bolsa, y ciudades, divulgar su impacto medioambiental y compararse con otras en el mercado.
http://dlvr.it/ShTM6D
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El 48% de los trabajadores cree que la diversidad e inclusión han mejorado en sus empresas
Más allá de la búsqueda en atraer nuevos talentos, la adopción de iniciativas internas que impulsen la igualdad, equidad, e inclusión, son decisivas para la retención de colaboradores.
Hasta hoy en día no se había considerado de tal importancia que los empleadores se sumen a pautas e iniciativas relacionadas a la igualdad racial y de género en sus empresas. Pero como hemos visto, esto ha cambiado y por ello, el ADP Research Institute llevó a cabo un estudio global conocido como “People at Work - 2022”, en el que participaron más de 33 mil colaboradores desde diferentes países, confirmando ser éste, uno de los puntos más importantes para la atracción y retención del talento en las empresas.
En este estudio se considera que más de tres cuartos de los colaboradores (76%), buscarían un nuevo trabajo en otras empresas si descubren que su empleador actual tuviese disparidad salarial en función al género, o ausencia de una política clara en cuanto a la diversidad e inclusión. ADP quien ha sido apuntada a través de los años como un ejemplo de empresa que observa iniciativas relacionadas a ello, realzándose por arriba del promedio del mercado, realiza este estudio anualmente, de manera de ir identificando las necesidades y tendencias del mercado laboral.
En su más reciente censo relacionado a la diversidad e inclusión - concluido en noviembre de 2022, más de 61.1% de toda su fuerza de trabajo es constituida por mujeres, mientras que si comparado al promedio nacional en Argentina, relevado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) y Great Place to Work (GPTW), el monto no sobrepasa el 45,3% en su último reporte. Ya en puestos directivos donde los colaboradores reportan sus actividades directamente al presidente o CEO de la empresa, la diferencia es aún más recalcada siendo que, en el mercado como un todo – todavía según el GPTW, el porcentual no llegaría a los 3%, mientras que ADP cuenta con un 42% de mujeres ocupando puestos de trabajo directivos.
“No se trata solamente de números. Creemos de hecho que tener diversidad entre los géneros, razas, trasfondo cultural, y orientación sexual, hace la diferencia para el negocio. Un ambiente compuesto por diversidad entre sus colaboradores trae una visión y escenarios más amplios, que, al fin y al cabo, generan trabajos innovadores que resuelven problemas más complejos”, comparte Mariane Guerra, vicepresidenta de RR.HH. para América Latina en ADP, empresa líder mundial de soluciones en gestión de nómina y recursos humanos.
Baja preocupación con la diversidad se compara a tener menos talentos en la empresa
Aunque vemos muchos empleadores reconociendo la importancia de la diversidad, equidad e inclusión (De&I) como pauta cultural en sus empresas, la investigación de “People at Work - 2022” muestra que, un tercio de los trabajadores dice que su empleador llega a mencionar sobre lo importante que es tener una política de igualdad salarial entre diferentes géneros, y otra política sobre la diversidad e inclusión. Sin embargo, estos mismos empleadores muchas veces no las tienen, o nunca las mencionan, según reporta el estudio.
A su vez, mitad de los trabajadores (50%) dice que su empleador mejoró en cuanto a la igualdad salarial entre diferentes géneros - si comparado a los últimos tres años, y casi el mismo número (48%), cree que la diversidad e inclusión mejoraron, defecto a esto, más de uno en cada diez cree que la igualdad salarial empeoró (11%) y también la diversidad e inclusión (13%).
“Existe un riesgo real de que, al fallar en ser proactivo en estos asuntos, una empresa esté expuesta a que su talento sea drenado. Empleadores pueden ponerse en una seria desventaja competitiva, al no buscar a los mejores candidatos pertenecientes a un determinado grupo más amplio. No pueden tratar de retener a las mujeres altamente cualificadas, o personas de diferentes etnias y orígenes, si no resuelven las diferencias salariales, u ofrecer igualdad entre las oportunidades profesionales”, afirma Guerra.
Diversidad e inclusión
Siendo parte de su política de responsabilidad social, ADP viene intensificando a lo largo de los años las acciones que impulsan la diversidad e inclusión. Un importante hito fue la creación de los conocidos Grupos de Afinidad, formados por los colaboradores de la empresa que se identifican con uno o más segmentos - o marcadores sociales. Son ellos el de la Igualdad Racial, LGBTQIAP+, Igualdad de Género, Personas con Discapacidad, y Refugiados.
Cada Grupo de Afinidad tiene su propio comité, compuesto entre 15 y 18 colaboradores, y allí discuten temas, propuestas, iniciativas y proyectos, que son direccionados a la organización, que a su vez moviliza los recursos necesarios y pertinentes para ponerlos en práctica. Estos comités son formados teniendo en cuenta las inscripciones recibidas, y se renuevan cada 18 meses, dando así la oportunidad para que otras personas puedan participar.
Estos equipos trazan metas, objetivos, definen las iniciativas que quieren ejecutar a lo largo del año, y son apoyados por un Ejecutivo Patrocinador (Executive Sponsor), que necesariamente deberá ser un vicepresidente o directivo, cuyas atribuciones serán la garantía de que los temas relacionados a la inclusión y diversidad sean prioridad en la agenda ejecutiva, aprobando al presupuesto, alocando recursos, y también actuando como portavoz de la causa a nivel institucional internamente, y a las afueras de la organización.
Es así, cómo es importante ir adoptando e incorporando nuevos sistemas en los trabajos, que otorguen seguridad respecto a diversos temas que en la actualidad son importantes y han llegado para quedarse.
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¿Dónde comer el mejor croissant en Buenos Aires?
Este próximo lunes 30 de enero se celebra el ¨Día Mundial del Croissant¨, esa pieza de bollería icónica en todo el mundo que invita a disfrutarla con la receta exclusiva de Le Blé.
Le Blé cuenta con una cadena de locales distribuídos en los puntos estratégicos de la Ciudad de Buenos Aires y Capital Federal con distintos conceptos como "Boulangerie", "Café Restó", "Petit Café", "Food Truck" y más.
Podes encontrar los mejores croissants de Buenos Aires en cada uno de los locales de Le Blé y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Como cada 30 de enero, se celebra el Día Mundial del Croissant, una de las piezas de bollería más reconocidas a nivel mundial, cuyo sabor y textura se vuelven irresistibles y su preparación es muy fácil. Pero, como todo buen maestro, siempre hay un secreto para lograr un sabor único e inigualable, y Le Blé sabe cómo lograrlo.
¿Por qué se celebra el Día mundial del Croissant?
Su origen se ubica en la ciudad de Vienna, Austria, a finales del siglo XVII. Fue en el año 1683 cuando panaderos vieneses sirvieron de ayuda a los soldados del emperador Leopoldo I dando señales de alarma para evitar ataques turcos (los panaderos trabajaban de noche y escuchaban los picos y palas de los turcos que intentaban cavar un túnel para atravesar la muralla).
Debido a este apoyo, los panaderos recibieron una condecoración y ellos a su vez elaboraron dos panes como agradecimiento: uno con el nombre de “Emperador” y otro “Halbmond”, que en alemán significa media luna y es lo que se corresponde con el actual croissant.
Asimismo, cabe destacar que se eligió esta última forma de media luna como mofa a la bandera otomana.
Desde entonces el croissant invadió Europa y el mundo, los franceses lo hicieron "suyo", dándole la nacionalidad, oficializándolo con este nombre y creando su versión más hojaldrada.
Ahora sí, descubramos la receta exclusiva del Croissant by Le Blé
INGREDIENTES:
HARINA 0000 : 700 grs.
HARINA 000: 300 grs.
AZÚCAR : 140 grs.
SAL: 22 grs.
Leche en POLVO: 50grs.
HUEVOS : 2 unid.
LEVADURA: 20 grs.
MALTA: 10 grs.
MANTECA : 50 grs.
AGUA: 450 cc
PARA EL EMPASTE:
MANTECA : 700 grs.
HARINA 0000: 50 grs.
• PROCEDIMIENTO DE LA MASA
1. Colocar en un bol todos los ingredientes secos. Disolver la levadura en el agua y agregar el resto de los ingredientes líquidos, huevos, malta y manteca a temperatura ambiente.
Amasar durante 10 minutos. Dejar descansar tapado durante 5 minutos y volver repetir el proceso de amasado hasta obtener una masa tersa y suave. Dejar enfriar en la heladera durante 30 minutos.
2. Formar un rectángulo 36 cm de largo x 22 cm ancho con un espesor de 1,5 cm. Frezar en tapado con bolsa trasparente para alimentos.
• EMPASTE
Retirar la manteca de la heladera y dejar a temperatura ambiente durante 5 minutos, en bol incorporar la harina y trabajarla con espátula hasta integrar toda la harina. Colocar. en papel film y formar un rectángulo de 20 x 17cm, dejar en la heladera toda la noche.
• LAMINADO
Retirar la masa del freezer y dejar en heladera durante 2 horas para descongelar.
Estirar sobre la mesada de tal forma que el rectángulo quede en posición horizontal. En el centro colocamos la manteca y llevamos los pliegues sobrantes hacia el centro para cubrir la manteca descubierta.
Una vez finalizado ese paso empezamos con los pliegues; estiramos la masa suavemente con palote hasta llegar a un largo de 50 cm, plegamos con una vuelta doble llevando el extremo derecho y izquierdo ambos hacia el centro para luego superponerlos entre si, colocar la masa en la heladera durante 2 horas.
Luego retirar la masa y repetir exactamente el mismo procedimiento pero esta vez el pliegue va ser una vuelta simple; llevando el extremo derecho de la masa hacia el centro y el izquierdo plegarlo encima del derecho. Luego de ese paso va a heladera durante 3 horas.
• FORMADO DE LOS CROISSANT
Estirar la masa sobre la mesada con muy poca harina y formar un rectángulo de aproximadamente 50 x 36 cm, hacer un corte en horizontal, dejándonos dos tiras de masa, con un poco de harina colocar una encima de otra y cortar triángulos con un diámetro de 10 cm de apertura colocar en la heladera durante 30 minutos
Para el formado estirar suavemente los triángulos y enrolarlos estibarlos en una placa con manteca cubiertos con una bolsa transparente.
• FERMENTACIÓN Y COCCIÓN
Dejar los croissant a temperatura ambiente durante 4 horas aprox. hasta que multipliquen 3 veces su tamaño. Pincelar con una mezcla de leche huevo azúcar y sal
Precalentar el horno a 220° y hornear durante 20 minutos a 200° hasta que queden crujientes con un color dorado.
¡Encontrá tu croissant favorito y muchísimas delicias más en los locales de Le Blé disponibles en todo Buenos Aires!
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