El chef Emanuel Jiménez lidera la gastronomía boricua de lujo en Miami

Su restaurante 100×35 Cocina con Raíces es frecuentado por muchas celebridades como Nicky Jam, Darell, El Guayna, Gilberto Santa Rosa y las chefs Johana Clavel y Patty Zerpa, entre otros. El chef Emanuel Jiménez ha conseguido situar la gastronomía puertorriqueña en su escalón más alto con su apuesta en Miami. «Quiero honrar a la multicultura […]
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