Chiles en nogada; una tradición con sabor y color a la patria

El chile en nogada es uno de los platillos mexicanos más representativos de nuestra gastronomía mexicana. La historia comenta que fue cocinado por vez primera en la ciudad de Puebla por unas monjas del convento agustino de santa Mónica para recibir en aquel entonces al emperador Agustin de Iturbide el 28 de agosto 1821.Su preparación se elabora con los ingredientes de esta temporada. Como toda receta cada persona da su versión propia de su preparación, respetando siempre el origen y […]
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